Sabia hacer pocas cosillas en la cocina, pero últimamente, me está dando por la cocina y resulta que se me está dando mejor de lo que creia, es mas, me está gustando.
Este ha sido mi primer plato un poco, serio que no sea freir huevos con patatas.
Sepias al ajillo.
4 sepias limpias, las he troceado.
He puesto aceite en un recipiente y cuando ha arrancado a herbir, he puesto dentro las sepias y he añadido una poca de sal.
Al cabo de unos minutos, empieza a soltar agua y las dejo dentro del recipiente a fuego medio hasta que se empieza a ver que casi no tiene agua, se ha evaporado.
En ese momento, les añado trocitos de ajo congelado y perejil rallado, doy unas vueltas para dorarlo todo y listo para servir en la mesa.
Mas sencillo, imposible y mis niños se chupan los dedos.
